27 de julho de 2015

Seremos mães perfeitas? (Smoothie de cacau e manteiga de amendoim - para adoçar a conversa)

O que é ser boa ou má mãe?

Para vos ser sincera esta dúvida está presente na minha cabeça desde que soube que estava grávida da Maria, vai fazer já 7 anos. A exigência de ser a mãe perfeita começou no dia em que o teste deu positivo. No mesmo dia deixei o tabaco, marquei consulta com o ginecologista e comecei a ter medo de tudo o que comia. Curioso, não?! Passamos a vida inteira a comer porcarias e no dia em que sabemos que umas moléculas dentro de nós criaram as condições ideais para formar um outro ser humano, caímos em nós próprios e entendemos o quão importante é aquilo que comemos. Nunca, em mais altura nenhuma, a frase "somos aquilo que comemos" é tão importante para nós.

16 de julho de 2015

Gelados de mirtilo e leite evaporado - Nestlé

Cá em casa todos adoramos um bom gelado. É das melhores sobremesas que posso oferecer e quando consigo fazer um gelado em que a palavra pecado fica completamente descartada é ainda mais gratificante.

13 de julho de 2015

Risotto da primavera {para bebés e não só...}

Hoje é dia de rescaldo dos vários workshops que foram acontecendo aqui na Clavel's Kitchen. É verdadeiramente gratificante vermos o nosso trabalho a ganhar forma e consistência. Não há nada que me faça mais realizada do que ver que todo o meu esforço é compensado pelos sorrisos de quem cá vem e de todas as palavras de alento...

Não tem sido fácil. Não é fácil estar a criar um negócio, nada fácil. Mas quem disse que eu gosto de coisas simples e fáceis?

8 de julho de 2015

Creme de abóbora com sementes de coentros

Quando se fala em introdução alimentar para o bebé pensamos logo no creme de abóbora ou cenoura, com batata, cebola, etc... Não há grande espaço para a imaginação. E porquê? Porque o medo que nos assombra é enorme. Será que posso dar isto? Ou aquilo? E se ele é alérgico? E se faz reacção? Ai que o médico não disse.

29 de junho de 2015

Agenda Julho - Clavel's Kitchen

Aqui vos deixo a agenda de Julho dos cursos da Clavel's Kitchen.


Curso de Pastelaria e Design para Festas 
Dia 4 e 5 de Julho
Formador(es): Com Amor e Carinho

Estado: ESGOTADO

Curso para pais Introdução Alimentar Primeiro Ano de Vida do Bebé
Dia 11 de Julho - 10:30 - sábado
Formador(es): Maria João Clavel e Natacha Fontes (pediatra)
Para inscrições e informações aceda aqui.

Estado: ainda com vagas

Workshop Sobremesas de Verão
Dia 12 de Julho - 10.30 - domingo
Formador(es): Luisa Guinoulhiac
Para inscrições e informações aceda aqui.

Estado: ainda com vagas

Workshop de Fotografia Mobile - INSTAMOOD
Dia 18 de Julho às 10h às 15h - sábado
Formador(es): Maria Midões
Para inscrições e informações mande email para blognossamesa@gmail.com

Estado: ainda com vagas

Workshop Gelados Caseiros
Dia 25 de Julho das 15:00 às 17:00h- sábado
Formador(es): La Dolce Rita

Estado: esgotado

Workshop de Doces da Avó Lurdes
Dia 26 de Julho às 10:30 - domingo
Formador(es): Maria João Clavel e Avó Lurdes
Para inscrições e informações aceda aqui.

Estado: ainda com vagas




28 de junho de 2015

O grande dia da inauguração da Clavel's Kitchen

Na passada quinta.feira, dia 26 de Junho foi o dia em que oficializei a abertura da minha cozinha Clavel's Kitchen. É uma cozinha totalmente equipada e preparada para workshops/laboratórios/cursos de culinária. Mas este espaço é muito mais do que uma cozinha, aqui contam-se histórias, aqui partilham-se momentos. Pensada de raiz para que seja um sucesso, cheia de luz e boas energias. Aqui almejo grandes momentos e muitas partilhas. 

18 de junho de 2015

Dia Internacional do Piquenique com um giveaway fantástico da LEGO®

Hoje, dia 18 de junho, é o dia internacional do piquenique e o tempo convida mesmo a sairmos de casa com as cestinhas e sentarmo-nos à sombra maravilhosa de uma bela árvore e aproveitar o tempo em família.

Nada melhor para festejar este dia em conjunto com a LEGO® DUPLO®.

11 de junho de 2015

Mini-curso para pais - Introdução dos alimentos no primeiro ano do bebé

Após mais de um mês sem notícias aqui no blogue, finalmente volto. Como voltei ao activo tornou-se ainda mais complicada a gestão de tempo e disponibilidade. Acertar com todas as tarefas e conseguir colocar aqui receitas com frequência tornou-se, efectivamente, algo impossível.

Uma das várias razões que me fez não conseguir cá vir foi o facto de estar a preparar este mini-curso para pais ou recém papás/mamãs. Em conjunto com a pediatra Natacha Fontes, estamos a organizar um mini-curso muito completo para ajudar na árdua tarefa de introdução alimentar no primeiro ano de vida do bebé.

Como mãe sei o quanto é difícil. As enormes dúvidas que nos assombram e o receio gigante que temos de fazer algo errado. Temos medo de tantas coisas, o que podem comer, o que pode provocar alergias, quais os alimentos totalmente proibidos, o que é saudável, o que é que podemos comprar já feito...? Etc.. etc.. Dúvidas não faltam e não adianta ser já o segundo ou o terceiro filho, pois sabemos bem que na altura de introduzirmos os alimentos as questões aparecem praticamente com a mesma intensidade. E há sempre aquela sensação: será que ainda é assim?

Então, para colmatar essa falha, e ajudar os pais/mães, resolvemos criar este mini-curso que terá duas áreas. Uma em que a Natacha Fontes vos falará de todas essas questões, como fazer essa introdução de forma simples e segura, respondendo a todas as dúvidas e questões que nos preocupam diariamente. E outra componente, que será dada por mim, em que vos vou apresentar formas de cozinharem as refeições para os vossos bebés de forma fácil, simples, saudável, divertida e com combinações diferentes.

Neste curso, sairão muito mais descontraídos em relação a todo este processo e o que à partida parece um "bicho de sete cabeças", passa a ser algo tão comum como lavar os dentes. :)

Vejam aqui o plano do mini-curso:

Data: 11 de Julho de 2015
Hora de início: 10:30
Hora do fim: 13:30

Primeira Parte


Diversificação alimentar no 1º ano de vida
Conceitos gerais
Introdução de novos alimentos
O sal
A água
Alimentos comerciais para bebés
Programação da diversificação alimentar

Segunda Parte

Preparação de alimentos.
Elaboração de várias receitas de cremes, sopas, purés.
Como armazenar e conservar os alimentos já preparados.



Para informações por favor enviem email para: info@clavelscook.com
Para inscrições aceda aqui: http://mkt.clavelscook.com/w/2eQe4wuehpFlX2CjTlpeccd265b8

4 de maio de 2015

Bolo da Prima {Molotof de Caramelo} - Receita da Avó Lurdes

As apresentações dispensam-se, quem me segue já conhece bem a Avó Lurdes, o seu jeito imenso para a cozinha e o seu enorme coração. Acredito piamente que o coração de uma boa cozinheira tem de ser grande, pois sem amor nada na cozinha funciona. Para mim a cozinha é amor, e a Avó Lurdes é a personificação disso tudo.

27 de abril de 2015

Como remover um penso rápido sem lágrimas?

Hoje trago um post diferente, mas super útil principalmente para quem tem filhos.
Um dos maiores motivos de stress cá em casa é quando a Maria se magoa e colocamos um penso rápido sobre a ferida e depois temos de removê-lo. Acho que a Maria chora mais quando digo que o temos de tirar de quando fez a ferida.