15 de maio de 2013

O melhor bolo de amêndoa - receita da Avó Lurdes

Ontem perguntei quem queria a receita deste bolo maravilhoso e para a partilhar pedi 200 "gostos" na fotografia do bolo. Mal eu sabia que em menos de 2 horas os 200 "gostos" já lá estavam e as pessoas ansiosas pela receita :) Pois bem, como prometido é devido e esta receita é realmente uma preciosidade aqui a deixo, com todo o carinho do mundo.
O bolo é delicioso, lembro-me da primeira vez que a provei, apeteceu-me abraçar a Avó Lurdes! A Avó Lurdes é a avó do meu marido, e eu amo-a como avó de sangue. Aquela pessoa que é a personificação de tudo o que uma avó tem de ser, sabem? Ela é assim!!! Toda a gente da minha família directa a chamam de avó, porque ela é isso mesmo Avó!

O melhor bolo de amêndoa - receita da Avó Lurdes


Ingredientes para o bolo:

100g açúcar
70g manteiga
180g farinha
1 c. sopa de leite
1 c. de chá de fermento
2 ovos inteiros

Preparação do bolo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Bata o açúcar com a manteiga até estar bem envolvido, junte o leite e os ovos e por fim a farinha com o fermento.
Mete-se na forma. Reserve (ainda não vai ao forno).

Ingredientes para a cobertura:

150g açúcar
150g amêndoas palitadas
150g manteiga
2 c. de sopa de leite

Preparação da cobertura

Coloque todos os ingredientes num tachinho deixando levantar fervura e deixa-se ferver cerca de 7 a 10 minutos. Mexe-se sempre para não agarrar no fundo. (O creme deverá ficar um dourado muito clarinho).
Cubra o bolo que está na forma com esta cobertura e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos mais ou menos, não deve ficar queimado para não amargar.


Bom apetite!! É mesmo bom... fofinho por baixo e super crocante por cima... é divinal!

Obrigada, também à Clara, minha querida sogra, que me disponibilizou a receita e, claro, à Avó Lurdes que é sempre tão querida e amorosa e que me deixou partilhar convosco esta deliciosa receita. Agora, já sabem, se a fizerem partilhem comigo, pois a avó Lurdes vai ficar super feliz. :)




27 comentários:

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Ai que maravilha este bolo com essa cobertura de amêndoa... Ficou guardada para experimentar!
Beijinhos

Vera disse...

Olá, a avó Lurdes é quem sabe, receita 5 estrelas para um bolo lindo :) e que textura :)

Liliana (Addicted) disse...

É muito semelhante à minha tarte de amêndoa...e adoro!
beijinhos e um bom dia :)

frango do campo disse...

eu fui uma dessas 200 pessoas! adoro bolo de amêndoa e se dizes que é o melhor eu acredito hehe beijinhos**

Luisa Alexandra disse...

Que maravilha!

Filipa Lemos disse...

A semana passada provei um bolo que também levava uma camada de caramelo e adorei, por isso acredito que esse seja fantástico!

Ana Rita disse...

Se é receita de avózinha é comidinha da boa!!As avós têm sempre uma receita que nos deixa rendidos..a minha é o arroz doce,não há como o dela....
Bjoka
Rita

Marmita disse...

O que lindo.. quem me dera ter uma avó assim! :) Adorei o bolo e parabéns pelos 200 gostos à velocidade da luz :) falámos tanto de ti no sábado, faltavas lá tu a sério! beijo

C.Cruz disse...

Uau! Ficou deliciosamente sublime. ;) Esta receita vou ter que fazer. Muito obrigado por partilhar estas coisinhas tão boas. ;)
Beijinho.

Célio Cruz
http://sweet-gula.blogspot.pt/

Mafalda disse...

É que vai ser já amanhã... estou a babar.. :)
beijinhos e obrigado

Maria João Clavel disse...

Oh minha querida, obrigada!! Eu também gostava de ter ido, mas quem sabe, poderá acontecer algo semelhante ou ainda melhor! :)
E sim, também quis sempre ter uma avó assim e agora tenho a sorte de a ter! :)

Beijinhos!!

Maria João Clavel disse...

Obrigada a todas. Não costumo responder aqui a estes posts porque sei que não recebem notificações. Mas obrigada, de coração. A Avó Lurdes tem tantas receitas que deveria ser editado um livro... quem sabe um dia não faço algo assim, ela merece. :)

Sandra Martins disse...

Parece bem delicioso! Tenho que experimentar! :)

Beijinhos

Chilli com Todos disse...

Quem é que resiste a uma avó dessas?! E a um bolo desses?! Mas continuo a achar que o bolo de amêndoa da minha avó é o melhor do mundo!! ;) Só porque ainda não provei este claro, que tem um aspecto fantástico!!

Ginja disse...

Adoro estas receitas com personalidade e que vêm das mãos de uma avó assim! Como resistir a tanto carinho e doçura? :)
Parece maravilhoso, adoro amêndoa em bolos e tartes.
Um beijinho.

Susana F. disse...

Acabei de fazer... De_li_ci_o_so!!!
O aspecto da minha camada de "cobertura" ficou mais próximo do da tarte de amêndoa, mas a sabor estava todo lá!
Aprovadissimo e a repetir.
Mais receitas da Avó Lurdes agradecem-se :)

MJ disse...

adoro bolo de amêndoa e mal posso esperar para experimentar a receita. e depois como é que alguém consegue fazer dieta???
parabéns pelo blog MJ!
:))***

Petiscos e Miminhos disse...

este bolo deve ser uma perdição!!!

Renata Boechat disse...

Vindo aqui pela primeira vez, fiquei logo apaixonada por este delicioso bolo,

Não que o blogue todo não tenha mesmo me chamado a atenção,

Parabéns pelo capricho e por todas as delícias,

Muito prazer,
RenataBoechat
www.eternosprazeres.com

Mamã e piolhita disse...

Já fiz o bolinho, ficou uma delícia! Maravilhoso mesmo! Obrigada pela partilha :)
Beijinhos.

http://avidaemfotografia.blogspot.pt/

Fátima Fonseca disse...

Fiquei tentada a experimentar este bolo que tem um aspeto fantástico!

ibiOCA disse...

Por favor, o que quer dizer "palitada"?

Maria João Clavel disse...

Olá!! :) quer dizer amêndoa em palitos. :)

Anónimo disse...

fácil e delicioso..Obrigada.

Beatriz Matos disse...

Fantástico este bolo! Obrigada por esta maravilhosa receita! Angola

Beatriz Matos disse...

Fantástico este bolo! Fiz hoje e vou guardar esta receita porque pretendo fazer muitas vezes. Angola

anf disse...

Olá Maria João,
fiz este bolo no sábado e adorei tudo, a facilidade com que se faz e a reação de quem comeu.
Muito bom mesmo.

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