12 de setembro de 2013

Bola Vegetariana



Ontem precisava de uma refeição vegetariana. O corpo anda a pedir-me muito mais vezes do que antes. Há dias que só de pensar em carne ou peixe fico mal disposta, então sei que nesses dias é arregaçar as mangas e ir para a cozinha fazer algo diferente. Para mim é mais desafiante, porque não estou muito habituada a fazer refeições vegetarianas. Mas começo a ganhar-lhe o gosto! :)
Mas não me interpretem mal, eu continuo a gostar de tudo! eheheh

Bola vegetariana

Ingredientes para a massa:

4 ovos
200g de óleo
300g de leite
500g de farinha
2 c. de chá de fermento
sal q.b.
pimenta preta moída na hora
1 c. de chá de caril indiano (poderão fazer este da Marmita que não se irão arrepender)

Ingredientes recheio:

1 alho francês
3 cenouras
10 tomates cereja
1/4 couve roxa
Tomilho-limão q.b.
Folhas de manjericão (usei umas 6)

Preparação bimby:

Coloque todos (excepto a farinha, o fermento e o caril) os ingredientes no copo e programe 37ºC/vel 2/ 2min.
Adicione a farinha e o fermento e programe 1min/vel espiga.

Envolva a massa com os ingredientes do recheio. 
Distribua por uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante sensivelmente 30 minutos.

Preparação tradicional:

Coloque todos (excepto a farinha, o fermento e o caril) os ingredientes numa taça e mexa bem.
Adicione a farinha, o fermento e o caril e envolva com a ajuda de uma colher.

Envolva a massa com os ingredientes do recheio. 
Distribua por uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante sensivelmente 30 minutos.

Esta é uma sugestão de substituição à bola de carne, mas também poderá ser uma refeição. Foi o que nós jantamos ontem aqui em casa, acompanhei com espinafres salteados e uma salada de tomate. Experimente, é mesmo maravilhosa.



15 comentários:

Ondina Maria disse...

A minha mão fazia uma bola de carne vegetariana que era do melhor. A massa era a básica que ela utilizava (e que ainda não me deu a receita porque diz que era tudo a olho) e o recheio era um refogado delicioso de legumes. Agora fiquei com vontade de fazer a receita da minha mãe, vou ter que a ir chatear para me dar os ingredientes da massa :p

Susana Machado disse...

Que aspecto maravilhoso!!!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt

Rute Jacinto disse...

Humm parece deliciosa! Parabéns :)

Nem acredito que é saudável disse...

tem tão bom aspecto! adoro as cores.
Parabéns está linda

bj

sara

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

A base da tua bola é bem parecida com uma que costumo fazer, mas com carne. Adorei esta versão vegetariana, tenho de experimentar!
Beijinhos

Chilli com Todos disse...

Excelente ideia! E com o caril deve ficar óptima!

Flores de Oliveira disse...

Tem um aspeto delicioso! Gostei muito :)

Su M disse...

Maria João, esta bola tem um aspeto absolutamente irrepreensível. Adorei os ingredientes e o resultado final... só falta mesmo provar :D
Grande beijinho

Petiscos e Miminhos disse...

Adorei! vou fazer esta bolo muuuitas vezes ;)

Sílvia Martins disse...

Esta bola tem um aspecto fantástico! Vou certamente experimentar.
Parabéns pela receita e fotos que estão bem bonitas!
Beijinhos

Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

Paula Moita disse...

Hum..que bola fantástica! Acho que vou experimentar!
As fotos estão lindas!

flor do brownie disse...

Adorei esta bola! Vou guardar a receita! Adorei :)
http://flordobrownie.blogspot.pt/

Lume Brando disse...

Tem tão bom aspecto esta tua bola!
Fiquei mesmo com vontade de experimentar!
Beijinhos
Teresa

Marmita disse...

Linda a tua bôla que cor e aspecto fantástico.. Adoro as imagens e como é hora de almoço estou cá com uma fome que comida metade dessa bôla! kiss

Maria Martins disse...

Maria João tem que vir experimentar a bôla vegetariana, entre outras, à Maria Bôla!!! Estamos na Rua de Cedofeita, 516! Siga-nos no facebook! Aguardamos visita! :)
Beijinhos,
Maria Martins

Enviar um comentário