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11 de fevereiro de 2017

Contigo transformo o mundo {bolinhos da sorte - com vídeo!}

Falar sobre amor é sempre piroso, já dizia Fernando Pessoa que "Todas as cartas de amor são
Ridículas. / Não seriam cartas de amor se não fossem / Ridículas." E no fundo, o amor falado resume-se a isso, a uma pitada de ridículo e lamechas que nesta altura do ano torna a blogosfera bem cor-de-rosa e cheia de flores. Eu não poderia ser excepção! :)

Hoje falo-vos de um amor mais denso, deixando de fora a paixão e a loucura do início da relação. Hoje trago-vos uma reflexão daquilo que considero que possa fazer parte de um amor intenso, de uma relação duradoura e profunda. Aquela relação que passa pelo nascimento de filhos, pela intimidade intensa de momentos nada agradáveis, a relação que atura os defeitos todos de uma outra pessoa mas que continua a encontrar todos os dias os motivos pelos quais se apaixonou.

1 de dezembro de 2014

Bem-vindo Dezembro!

Como ando ansiosa... e agora o mês de Dezembro chegou. Estou prestes a ter a mini 2, como carinhosamente a apelido. É uma Margarida, uma flor que nascerá no mês do frio, do Natal, do Pai Natal ou Menino Jesus. É uma menina jesus que virá preencher os nossos corações, aquecê-los e tornar a nossa família ainda mais completa.

Estes dias têm sido a azáfama normal de quem vai ter um filho(a). Arranjar tudo, preparar todos os pormenores para a chegada da bebé. Desde as malas para a maternidade, como o local de muda fraldas, berço, alcofa, carrinho de passeio, enfim... tudo isso. Como mudei de casa, há muita coisa nova e muitas adaptações a serem feitas, mas também a decoração pode ser toda repensada o que me permite tornar tudo super girly!

Os dias passam a correr, mas ao mesmo tempo parece que nunca mais chega o dia. A minha mobilidade reduz de dia para dia, as noites estão-se a tornar um suplício. As dores na coluna são cada vez piores, as manchas na cara aumentam a olhos vistos e as estrias, bem, as estrias na barriga insistem em querer aparecer, por melhor creme que eu use (já assim foi da Maria).

Este Natal virá ainda com mais magia, será um Natal mais calmo que o habitual, só mesmo com os avós das minis, mas cheio de alegria. A Maria também está ansiosa. Tenho conversado muito com ela. Conto-lhe como foi quando ela nasceu, explico-lhe como vai ser quando a Margarida nascer. Ela insiste: "Quando a mana nascer, vai ser o melhor dia da minha vida!" Ai, Maria, assim o espero! Que sejam muito amigas, companheiras e grandes cúmplices. Hoje, a Maria, disse-me isso com lágrimas nos olhos. Nem queria acreditar quando me disse: "Estou mesmo emocionada, mamã."

Não sei quando voltarei aqui, gostava antes de ter a Margarida de partilhar convosco uma ou duas receitas mais propícias a esta época festiva, mas não consigo prometer-vos. Tenho tentado mostrar o meu dia-a-dia no instagram e no facebook. Quando a Margarida nascer darei notícias, talvez mais rapidamente por lá do que por cá.

Para já ficam os meus sinceros votos de boas festas. E, aproveitem bem esta época para valorizar o que de melhor temos: a família. :)

As minhas sugestões de Natal são:

As melhores rabanadas 
Sonhos recheados com ovos moles
Papos de anjo
Bolo de amêndoa
Coroa de chocolate e avelãs

Ideias para prendas homemade:

Pesto de espinafres
Crocante de chocolate com frutos secos
Bombons de chocolate
Bombons de framboesa
Bombons de limão
Sal aromatizado
Baton de cieiro 


10 de fevereiro de 2014

Cheesecake fingido de limão e gengibre

Há momentos da nossa vida que ficarão guardados na nossa memória para sempre. Este sábado será um deles. Dei o meu primeiro workshop dedicado exclusivamente a homens. Seleccionei receitas que fossem de fácil execução, mas extremamente deliciosas. O feedback deles foi fantástico e tive o workshop cheio! Nunca imaginei, confesso-vos. Encher um workshop com o público-alvo completamente diferente do comum, foi para mim um enorme feito. O ambiente foi muito descontraído e muito divertido. Devo-o, não só à minha capacidade de comunicação (lol), mas essencialmente à Aveleda que gentilmente patrocinou o evento oferecendo vinho Aveleda Alvarinho para degustação e, no final, um miminho a cada participante, uma garrafa de Casal Garcia Rosé.

Foi uma tarde muito bem passada. Conheci pessoas fantásticas. Será, sem dúvida, a repetir.

Participantes do workshop para homens. 
Fotografia gentilmente cedida pelo meu amigo Fernando Bagnola.

Sem corações, sem estrelinhas, sem frutos vermelhos e sem chocolate, apresento-vos uma sugestão que será maravilhosa para degustar no dia dos namorados. Esta sobremesa é verdadeiramente deliciosa. De fácil execução, muito simples, mas muito sublime. Para além disso, tem o gengibre, que é um ingrediente famoso pelas suas propriedades afrodisíacas.

Essas propriedades advém da tradição oriental, em que o aroma do gengibre aumenta a confiança e a determinação. O óleo de gengibre era utilizado para massajar o abdómen, provocando calor ao corpo e, consequentemente, provoca excitação. Óptima sugestão para depois do jantar... ✓

Claro que, para mim, qualquer ingrediente poderá ter efeitos afrodisíacos, porque tudo depende do amor e entrega que temos ao oferecer uma refeição ao nosso parceiro/a. E nesta receita, usarmos o gengibre em nada ajudará se não estivermos entregues ao momento, relaxarmos e deixarmos a noite correr ao som de uma bela música e se colocarmos umas velas acesas, ajuda ainda mais. ❤

Cheesecake fingido de limão

Base

Ingredientes (para 6 copinhos pequenos):

8 bolachas Maria
70g manteiga à temperatura ambiente

Preparação da base:

Triture a bolacha com a ajuda de um liquidificador, se não tiver esmigalhe as bolachas dentro de um pano com um martelo de cozinha. Junte a manteiga e amasse bem.
Forre o fundo dos copos amassando com um pouco de água. Vai ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.

Recheio

Ingredientes:

2 iogurtes tipo grego
50 ml de sumo de limão
1 ovo L
75 g de açúcar
1 colher de sobremesa de raspas de limão
30 g de manteiga à temperatura ambiente
1 c. de café de gengibre em pó ou raspa de gengibre

Preparação:

Comece por fazer o lemon curd.
Leve ao lume o ovo bem misturado com o açúcar e o sumo de limão.
Com um batedor de varas, mexa sempre para não ganhar grumos, até engrossar.
Deve demorar cerca de 10 minutos. Retire do lume e incorpore a manteiga em pedaços e a raspa de limão e o gengibre. Mexa até a manteiga estar bem derretida e dissolvida no creme.
Reserve e deixe arrefecer.

Distribua o iogurte pelos copinhos anteriormente preparados. Quando o lemon curd estiver totalmente arrefecido coloque por cima do iogurte.

Nota: a brutal receita do lemon curd é da autoria da minha querida amiga Teresa do Lume Brando. Pedi-lhe autorização para a usar e levar para o workshop e ela, como querida que é, cedeu-ma. :) Vejam aqui a receita dela.






Esta receita é dedicada a ti, meu amor.
Que estes contrastes, entre o doce e o amargo, o cremoso e o crocante simbolizem o que somos um com outro. O quanto diferentes somos e o quanto nos damos bem e como combinamos tão bem. É numa harmonia como neste copinho que nos vejo aos dois, abraçando a nossa Maria. Obrigada por estares sempre desse lado, obrigada por seres o companheiro, amante, marido, amigo que és comigo todos os dias. Amo-te muito, Miguel.